En torno a la indicación del origen geográfico de los aceites de oliva utilizados como ingredientes de otros alimentos

Resumen

Este trabajo aborda la nueva regulación comunitaria en materia de designación geográfica del origen o procedencia de ingredientes primarios que son utilizados en la preparación de otros alimentos de composición más compleja, cuya regulación se contiene en el Reglamento de Ejecución (UE) 2018/775 de la Comisión de 28 de mayo de 2018 que viene a establecer disposiciones de aplicación del artículo 26, apartado 3, del Reglamento (UE) núm. 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo, sobre la información alimentaria facilitada al consumidor. Sin embargo, lejos de hacer un examen descriptivo del mismo, el objeto de análisis se circunscribe al ámbito oleícola, evaluando la compatibilidad de estas nuevas disposiciones con aquellas otras previstas en la norma de calidad europea de los aceites de oliva, que se contienen en el Reglamento de Ejecución (UE) 29/2012 de la Comisión, al tratarse uno de las grasas vegetales más apreciadas en el mercado y que es utilizada como ingrediente de otros productos alimenticios.